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Willies Cacao Sur del Lago

Zartbitterschokolade Sur del Lago 100% Venezuela

3,30 

6,60 € / 100g

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Pures Gold. Speise der Götter. So nennt Willie seine dunkle Ursprungsschokolade mit 100% Kakaoanteil aus Kakaobohnen aus dem Süden Venezuelas am Lake Maracaibo. Kennzeichnend für die Kakaobohnen von dort ist das leicht nussige Aroma.

Der passionierte Chocolatier William Harcourt- Cooze, oder einfach nur Willie, fokussiert sich ganz auf die „bean to bar“- Produktion und bezieht hierfür nur feinsten Kakao direkt von den Plantagen. In Süd-West England lässt er dann einzigartige Schokoladentafeln entstehen, die jeden Schokoladenliebhaber in Jubel versetzen. Bei der Produktion setzt er auf Maschinen, die noch aus den 1920er Jahren stammen und eigenhändig restauriert wurden. Willie hat sich bewusst für diese Maschinen entschieden, um die wertvollen Aromen der Kakaobohnen schonend zu verarbeiten und den Geschmack zu erhalten.

Artikelnummer10022153
EAN5060165580255
Nennfüllmenge50g
HerstellerWillieïs Cacao Ltd Langlands Business Park, Unit 3 EX15 3D17 United Kingdom, Großbritannien

Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, (Kakao: 100%).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

  • Brennwert / Energie2610kJ (634kcal)
  • Fett58g
    • davon gesättigte Fettsäuren35g
  • Kohlenhydrate10g
    • davon Zucker0,60g
  • Eiweiß11g
  • Salz0,10g

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