Quarkcreme mit Beeren und weißer Schokolade

Der Sommer ist endlich da und ihr sucht nach einem leichten Dessert für eure Garten- oder Grillparty? Wir empfehlen euch diese köstliche Quarkcreme mit frischen Beeren und weißer Schokolade. Durch einen Spritzer Limette und die frischen Früchte ist die Creme besonders erfrischend für warme Sommerabende.

Zutaten

500 g Magerquark

300 g Joghurt

5 EL Milch, ggf. mehr

180 g Zucker

50 g weiße Schokolade

etwas Limettensaft

500 g Beeren nach Wahl

Anleitung

1Vermengt zunächst Quark und Joghurt miteinander und rührt das Ganze schön cremig. Fügt dann nach und nach die Milch hinzu, bis die Masse die Konsistenz einer lockeren Creme erreicht hat. Hebt dann die geraspelte weiße Schokolade und den Zucker unter und verrührt alles mit einem Handrührgerät. Gebt dann nach Geschmack noch einen Spritzer Limettensaft für etwas Frische hinzu.

2Schichtet dann in einer Dessertschüssel oder kleinen Dessertgläsern immer abwechselnd die Quarkcreme und die Beeren. Garniert den Nachtisch mit den übrigen Beeren und etwas Schokolade und stellt ihn bis zum Servieren kühl.

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