Marzipan

Marzipan ist wohl eine der Süßigkeiten mit der buntesten Farben- und Formenvielfalt überhaupt.  Weihnachten oder Silvester ohne Marzipan sind für viele Menschen überhaupt nicht denkbar, das Marzipanbrot gehört zur Adventszeit wie das Glücksschwein zu Silvester. Zu Weihnachten erfreut man sich und andere gern mit liebevoll dekorierten Marzipanfiguren und insbesondere die Marzipankartoffeln üben den ganzen Winter über Konjunktur.

So vertraut uns heute der Geschmack weicher Marzipankartoffeln, schokoladiger Marzipanbrote und bunter leckerer Marzipanfiguren auch ist, so kostbar war die zart schmelzende Leckerei noch vor wenigen Jahrhunderten. Der Ursprung der weichen Delikatesse ist geheimnisumwittert und soll im Orient gelegen haben. Mit Rosenwasser verfeinert, galt die Mandelmasse anfangs nicht nur als deliziöser Gaumenkitzler, sondern auch als Kraftspender bei so manchem Zipperlein.

Es gibt verschiedene Rezepte, um die verschiedenen Marzipansorten herzustellen. So unterscheidet sich das Lübecker Marzipan von dem aus Frankreich, das aus Toledo von dem aus Königsberg. Allen gleich ist die Verwendung von Mandeln und Zucker, wobei der Zuckeranteil für die Qualität entscheidend ist. Je weniger Zucker, umso höher ist die Qualität der Köstlichkeit. Manche Marzipansorten fallen süßer, manche fallen herber aus - in vielfältigen Geschmacksnoten, Farben und Formen passt Marzipan zu praktisch allen Anlässen.

Bei Marzipan gilt der Satz besonders, dass das Auge mitisst. Schöne Marzipanfiguren gefallen bereits beim Ansehen – manchmal muss man sich überwinden, um die liebevoll gestalteten Leckereien überhaupt anzubeißen. Online bestellen kann man Marzipan selbstverständlich auch bei der HUSSEL Confiserie und wir geben uns alle Mühe, unsere süßen Kunstwerke auch ins richtige Bild zu setzen – einmal bestellt oder als schönes Geschenk verschickt, spricht dann spätestens beim Marzipangenuss auch der Geschmack unserer Marzipan-Angebote ganz für sich.

Dass unsere Marzipanschweine zuverlässig immer Glück bringen, können wir nicht immer versprechen – jederzeit aber, dass sie eine feine süße Köstlichkeit sind – ebenso wie unsere Marzipanfrüchte, die man vor dem Anbeißen auch mit dem „echten“ Obst verwechseln kann. Und mit einer eleganten Marzipanrose zeigt man gerne den Liebsten, dass man sie gern hat.